Mantequerías Santi

Queso de Oveja Seco D.M

Queso de Oveja Seco D.M

(Quesos Curados)

Queso de oveja de paladar intenso, aroma bien definido a oveja, textura firme, color marfil y ojos pequeños e irregulares. Curación aproximada de 6 meses.

Queso de Oveja Seco D.M

Ingredientes

Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES

Información Nutricional

Valores por cada 100 g.
Valor Energético430 Kcal
Grasas37g
De las cuales saturadas30,49g
Hidratos de Carbono1,2g
De los cuales azúcares0,5g
Proteínas25g
Sal1,5g

Conservación

Conservar entre 2 y 6ºC

Caducidad

n/d

Atención Alérgicos

Contiene leche y sus derivados incluida la lactosa. Ausencia de pescado, soja, anhídrido sulfuroso y sulfitos, frutos secos, gluten, sésamo, apio, huevo, crustáceos, mostaza.

Notas

El olor es intenso de buena calidad, limpio con una gama amplia de perfumes a productos lácteos fermentados que recuerdan a matices de piña, aceite de oliva virgen y nuez fresca muy armónicos y equilibrados. Quedan sutiles toques a Lacteos frescos y mantequilla.
Sabor con una concentración de sal muy adecuada. Aroma intenso con una buena gama de frutos secos tipo avellana y matices a pimienta verde. En la boca se aprecia un picor de intensidad leve a pimienta verde muy agradable y equilibrado.

Santi

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