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Sábado, 30 Diciembre 2017 16:23

¿Se puede congelar el queso?

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La conservación del queso siempre es algo que uno se plantea, sobre todo si va a comprar un queso de un tamaño considerable. 

Respecto a la congelación del queso, hay a quienes les parece poco más que una aberración o incluso, pecado capital; pero para otras personas, es una fórmula eficaz de conseguir mantener durante más tiempo el queso, siempre que esté bien envasado antes de proceder a su congelación.

Martes, 26 Diciembre 2017 15:30

Berenjenas rellenas de queso de Cantabria SANTI

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A veces es difícil sorprender y que se te ocurra una receta nueva para un día especial en el que puedes tener invitados o bien para celebrar alguna fecha familiar especial o destacada. Os proponemos un plato diferente, sencillo, con el que lograréis agradar a grandes y pequeños, a los que estaréis haciendo comer verdura, casi sin darse cuenta. ¿Nos ponemos a ello?.

Lunes, 18 Diciembre 2017 15:45

Algunas claves para conservar el queso

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Aunque en SANTI comercializamos muchos más productos, los quesos son sin duda alguna, la "joya de la corona" por la que nuestra marca llega a vuestros hogares día a día. Para nosotros quien se lleva a casa un queso, es sin duda un tesoro, así que no se nos ocurre nada mejor, que ayudaros a conservarlo de la mejor forma posible, para consumirlo siempre en su punto.

Puede parecer obvio pero es bueno recordarlo, el queso se conserva mejor por entero que partido o en trozos, aunque igualmente se puede conseguir conservarlo en correcto estado durante tiempo, dependiendo del tipo de queso del que estemos hablando.

Si hay algo que se agradece siempre en nuestra mesa, bien sea cuando tenemos invitados como para cuando queremos disfrutar de una buena comida en familia es una ensalada con un toque especial.

El equipo de SANTI queremos mostraros hoy una de esas ensaladas con ese "algo más" con la que sorprenderéis a vuestros comensales. Se trata de una ensalada a base de queso de cabra SANTI, gratinado en esta ocasión, aderezada con tomates confitados. A ver qué os parece.

Miércoles, 29 Noviembre 2017 16:52

Qué relación tiene el queso y los lácteos con la osteoporosis

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A la hora de analizar la relación entre lácteos y osteroporosis debes sopesar los pros y contras de estos alimentos. Ten en cuenta que siempre se ha pensado que son muy beneficiosos. Sin embargo, te sorprenderá saber que los índices de esta enfermedad en sociedades en las que consumir lácteos no forma parte de su cultura son realmente bajos.

Por ello, con el ánimo de aclarar ciertas confusiones te resumimos las ventajas e inconvenientes de los lácteos y las aportaciones que pueden realizar otros alimentos en la prevención y tratamiento de la osteoporosis.

Queso y salud son dos conceptos que también interesa analizar de manera combinada, dado que este alimento forma parte de nuestras dietas habituales. Sabemos que una dieta saludable ha de tener presencia de todos los nutrientes, lo que, sin duda, incluye el queso. Sin embargo, no solo hemos de tener en cuenta algunas consideraciones sobre los beneficios del queso, también tenemos que valorar los riesgos del queso y reflexionar acerca de a qué perfiles compensa más o menos tomarlo y, en función de ello, qué clases son las más o menos recomendables.

A continuación, un repaso de estos pros y contras.

Martes, 14 Noviembre 2017 16:35

¿Sabías que el queso beneficia tu salud dental?

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Los beneficios del queso para la salud, como alimento derivado de la leche, son sobradamente conocidos por los consumidores. Sus consumidores habituales tienen claro que el calcio que contiene este alimento es fundamental para que los huesos se encuentren en un estado óptimo, a lo que también contribuye la aportación a su absorción por parte de la lactosa (el azúcar que contiene la leche). Sin embargo, no es tan conocida la contribución a la salud dental asociada a tomar queso. 

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